Qu'est-ce que gâteaux gallois ?

Les gâteaux gallois, également connus sous le nom de "Welsh cakes", sont une spécialité culinaire galloise. Ce sont de petits gâteaux ronds, plats et cuits à la poêle. Ils sont traditionnellement préparés avec du beurre, des raisins secs, du sucre et des épices telles que la cannelle ou la noix de muscade.

Les gâteaux gallois sont très populaires au pays de Galles et sont souvent dégustés lors de fêtes ou d'occasions spéciales. Ils sont également appréciés comme collation ou au petit-déjeuner.

La préparation des gâteaux gallois est relativement simple. La pâte est généralement mélangée à la main en mélangeant du beurre avec du sucre, de la farine et des raisins secs. Une fois la pâte formée, elle est étalée sur un plan de travail légèrement fariné et découpée en cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Les gâteaux sont ensuite cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Les gâteaux gallois peuvent être dégustés chauds ou froids. Traditionnellement, ils sont saupoudrés de sucre en poudre avant d'être servis. Certains aiment les manger avec du beurre ou de la confiture. Ils ont une texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ce qui les rend délicieux à tout moment de la journée.

Si vous avez l'occasion de visiter le pays de Galles, ne manquez pas de goûter à ces délicieux gâteaux traditionnels. Ils sont une véritable spécialité galloise et une expérience culinaire incontournable.

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